做营销搞活动，无非就是赢得口碑的宣传。但是有什么方法既能赢得口碑又不会增加餐厅的负担？这样的想法不是不可能，只是你没有想到或者没有持续去做而已。 详细>>
我国餐饮业在经历了2013年的低谷之后，转方式、调结构、惠民生，回归市场、回归大众、回归理性，实现了稳中求进的目标。 详细>>
这两年，林依轮频频曝光，不是因为他出了什么新歌，而是因为他做了辣酱与盒饭。 详细>>
一个半路起家的厨师，用9年学烹饪，再用20年获得全球最佳餐厅的荣誉，他对美食的热爱和坚持令人敬佩！ 详细>>
成立于1960年的达美乐现在是全球最大的比萨饼外送餐厅连锁店。达美乐比萨的愿景道出了公司出类拔萃的员工们所肩负的使命――成为世界上最好的比萨外送公司，虽然达美乐还有堂食外带15分钟上桌口号经营着堂食服务，但是80%的营业额来自外卖，还是能看出其核心业务就是披萨外卖的。 详细>>
2016财年，全球盈利能力最强的电商巨头阿里巴巴3.6万多名员工，创造了427亿人民币的庞大利润；而7-Eleven日本公司8000多名员工，令人惊奇地也创造了近百亿人民币的利润，人均创造利润堪与阿里巴巴比肩，接近120万人民币。在日本经济面临最严重的衰退中，7-Eleven日本公司从1974年创立以来，仍然保持了连续41年的增长势头。一个看起来十分传统的便利店公司，居然能够长期屹立不倒，甚至能够 详细>>
新疆特色餐饮业发展领导小组办公室负责人介绍，今年专项资金更支持创新服务模式的餐饮企业，包括餐饮企业应用电子商务技术，实现线上线下融合创新发展，开发网上营销、在线预订、电子支付、团购外卖、餐厅索引、美食鉴赏和顾客评价等服务，提升扩大本地特色美食的知名度和影响力。 详细>>
随着旗下火锅料独家供应商颐海国际登陆港股，海底捞集团的财务情况随之浮出水面。这个走过了22个春秋的知名火锅品牌，面对越来越激烈的市场竞争，似乎遭遇了增长瓶颈。 详细>>
这些年，中国实体商业正经历巨变，太多的实体店被淘汰，传统零售被侵蚀进而溃败，而餐饮则迎来史无前例的黄金般的创业大潮，各种场景体验、极致爆品的人气餐厅在中国一二三线城市不断涌现。 详细>>
一只鸭子，经过拆解和卤制，从鸭头到鸭脚，从鸭舌到鸭心，都在为吃货们提供无穷无尽的诱惑，也在为制作这些美食的企业提供着不菲的收益。继煌上煌2012年登陆A股之后，周黑鸭、绝味上市的传闻都已做实。这些主要以鸭类卤制品，特别是鸭脖为主产品的休闲食品企业，正在以上市的方式豪赌全球国民中有多少吃货。 详细>>
随着餐饮创业方向趋于小而美，单品、垂直、特色成为时下新兴餐饮的标签。除了以地方菜系、餐饮细分品类分类以外，面向不同消费人群、不同消费主题的餐厅项目也不断推陈出新。 详细>>
本月刚刚宣布成为意大利高端面包及比萨品牌Princi全球授权商和投资商的星巴克在餐品方面有了新动作。日前，星巴克在中国部分地区启动了焕新食项目，推出了38款新餐品。在多数业内人士看来，此前曾将三明治赶出店铺的星巴克大举推出餐品，该举动背后是星巴克未来五年每年开店500家的巨大扩张计划。 详细>>
学我者生，似我者死是国画大师齐白石的名言。在艺术上，照抄别人东西是没有出路的，而学习别人思想并创新才能成就自己。 详细>>
众所周知，性价比是杭州餐饮的代名词，再没有哪个城市会像杭州一样，如此注重环境的打造，同时又能够保持如此低价。而如果要给杭州的餐厅评一个性价比榜单，新白鹿一定位居前列。 详细>>
有这么两家小餐馆，它们开在一起，经营业态也差不多。然而，两家老板的做法将各自的餐馆引到了截然不同的道路上……免费点做策略，餐馆脱困 详细>>
当火锅到了国外会是怎样的？如果有一家四川火锅店开到了英国伦敦，老板还是泰国人，这火锅又会变成怎样呢？ 详细>>
近日，美团大众点评CEO王兴在内部讲话中透露了两个重要信号。 详细>>
研究数据表明，超过6成的食客认为口味是影响就餐体验最重要的因素，并且至少有4成的食客会根据口味需求寻找餐厅。显而易见，口味是餐厅划分人群、定位客群的重要指标，也是餐厅传播品牌口碑的重要因素。 详细>>
国家统计局数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，同比增长11.7%。这其中的一个重要现象，是我国餐饮外卖市场的快速发展。 详细>>
最近因为做餐饮打赏（赏呗）的原因，经常跟一些餐饮老板打交道，尝了也体验了很多。高端餐饮日料，法料的，年轻时尚餐饮的，小龙虾的、自助的。从人均消费60、70元吃到400、500元，各式各样。 详细>>